Recentemente ocorreu o lançamento da nova experiência da Vinícola Monte Lemos, mais conhecida como Dal Pizzol, o “Parque Temático do Vinho”. A partir de agora o turista poderá vivenciar uma complexa experiência na área enoturística, reforçando cultura e valores que compõem o Ecomuseu, ou seja, um museu ao céu aberto, em toda ampla área verde e em suas intervenções.
Desfrute o vinho,
desfrute a vida!
Este novo projeto foi desenvolvido nos últimos três anos, dentro do projeto “Enoturismo na Serra Gaúcha”, do Sebrae/RS. Tive o privilégio de acompanhar esta construção como consultora. O principal objetivo foi organizar a oferta enoturística, possibilitando ao visitante entender toda a complexidade e diferenciação desta vinícola.
Não imagine o trinômio básico “visitação + degustação + varejo”. Aqui você vai encontrar muito mais! E são tantas as preciosidades, que a Dal Pizzol teve que organizar um visitação guiada por seu parque, incluindo uma degustação de 7 rótulos. Essa é, sem dúvida, a experiência que indicamos.
Atrativos do Parque Temático do Vinho
- Ecomuseu da Cultura do Vinho – entenda que todo o parque faz parte deste conceito. O Ecomuseu está registrado nas estâncias da museologia brasileira e também admitido na Association of Culture and Tourism Ecchange (ACTE) com sede em Stranbourg, na França, resultado de décadas de preservação e guarda de relíquias ligadas à cultura do vinho. Conheça, entre tantas atrações, uma espécie de carvalho (de onde são feitas as barricas) e um sobreiro (de onde se extrai a cortiça para as rolhas);
- Vinhedo do Mundo – uma bem organizada coleção ampelográfica privada, em campo, com cerca de 400 variedades de uvas de 30 países. É considerado uma das três maiores coleções de uvas privadas do planeta, a maior da América Latina. Obs.: somente os visitantes que fizerem o Tour Experiência Parque Temático do Vinho (veja abaixo) poderão visitar o vinhedo;
O Vinhedo do Mundo é um símbolo e uma mensagem de fraternidade e solidariedade humana que só a cultura do vinho e suas implicações filosóficas são capazes de expressar. Este projeto pretende chegar a ser uma das belas coleções de variedades vitis do mundo.
Afirma Rinaldo Dal Pizzol, presidente do Instituto R. Dal Pizzol.
- Videira Mais Antiga do Mundo – filha da Modra Kavcina, de 500 anos, estando inserida no Guiness dei Primati como a videira mais antiga do mundo, tendo sobrevivido às diversas batalhas e guerras dos últimos 4 séculos. Proveniente de Maribor, Eslovênia.
É uma atitude que evidencia e representa, de um lado, a generosidade do povo esloveno de Maribor e de outro, a fraternidade e solidariedade entre os povos e as nações, expressas e manifestadas historicamente pela cultura universal do vinho, como estilo de vida e componente de uma civilização, que se estende ao longo de milênios e congrega hemisférios, nações, povos, etnias e acima de tudo, propugna e propaga a PAZ.
- Réplica do Primeiro Vinhedo do Imigrante – réplica do primeiro vinhedo construído pelos imigrantes, todo de madeira e sem fios de arame;
- Memorial de Equipamentos Históricos – uma belíssima coleção de maquinários e equipamentos, distribuídos pelo parque;
- Sala de Exposição Permanente – O acervo conta com centenas de utensílios e ferramentas utilizados na elaboração e consumo do vinho, fotos, documentos e uma coleção com mais de 200 garrafas nacionais e estrangeiras provenientes dos 5 continentes, dentre elas a garrafa de vinho mais antiga do Brasil, datada de 1937 e ânforas italianas originais;
- Enoteca – localizada em um antigo forno da olaria, conservado e restaurado, guarda os vinhos produzidos pela empresa da família desde sua fundação em 1974;
- Vino Sotto Terra – Há 13 gerações, ainda na Itália, a Família Dal Pizzol já elaborava e mantinha um verdadeiro patrimônio em vinho e cultura. Um dos hábitos da família, ritualizado pelo avô Giovani Batista, primogênito do imigrante Martino, era o de guardar sob a terra algumas garrafas de vinho em safras excepcionais. Remontando a tradição, a sexta geração no Brasil enterrou 85 garrafas de vinhos (dentro de uma barrica) que permanecerão intocáveis até 2022;
- Ristorante Dal Pizzol – Sob o comando do Chef Gérson Bem, oferece almoços aos sábados e domingos, com uma sequência de massas, risotos e carnes, além do buffet de saladas. Todos pensados para harmonizar muito bem com os vinhos e espumantes Dal Pizzol, comercializados no lugar. Você ainda recebe um desconto para as compras na loja;
- Giardino Dal Pizzol – na área do parque estão dispostos pallets, almofadões, balanços, cadeiras, mesas, ombrelones, para você aproveitar o contato com a natureza, ouvindo e contemplando os animais que fazem parte do Ecomuseu. Aqui o chef Gérson Bem preparou um food truck para servir comidinhas que harmonizarão muito bem com os vinhos e espumantes Dal Pizzol, comercializados no local;
- Degustação de vinhos e espumantes – Conheça, abaixo, as possibilidades diferenciadas de aprender mais sobre o mundo do vinho, em momentos de puro edonismo;
- Loja de vinhos – não deixe de aproveitar para reforçar sua adega!
Experiências
Tour Experiência Parque Temático do Vinho
É o que recomendamos, uma experiência completa, instrutiva e prazerosa!
Contempla uma visita guiada pelo parque e degustação orientada de sete rótulos, além de uma taça linda!
Todos os atrativos do Parque Temático do Vinho serão visitados, inclusive o Vinhedo do Mundo, com mais de 400 espécies de vinhedos (veja acima, em atrativos).
Valor: R$ 50,00 por pessoa (ganha taça personalizada). Obs.: Vale lembrar que o valor é revertido nas compras de vinhos ou espumantes da loja em produtos a partir de R$ 50,00 (no mês de dezembro de 2019 -lançamento). Depois disso parte será revertido (consulte o site da vinícola).
Horários: 11h e 15h (aos finais de semana – quando abre o restaurante – se organize para chegar um pouco antes das 11h e ficar para o almoço ou chegar mais cedo para almoçar e depois fazer o tour).
Também há a possibilidade de fazer apenas a visitação, sem degustações (caso não possas/queira beber). Assim, o valor da experiência é de R$ 20,00, no entanto não terá incluso a taça personalizada e não será revertido o valor em compras.
Degustação Memórias
Degustação de cinco rótulos, na loja de vinhos, com a apresentação do sommelier compartilhando as características do produto e orientações.
Valor: R$ 30,00 (ganha taça personalizada). Obs.: Parte do valor também pode ser abatido nas compras de vinhos e espumantes da loja, em produtos a partir de R$ 50,00.
Horário: Segunda a sexta-feira: das 9h às 17h | Sábado: das 10h às 16:30min | Domingo: das 10h às 16h
Degustação Varietal
Degustação de dois rótulos, também com orientações e dicas referentes às características dos produtos.
Valor: R$ 20,00. Obs.: Não há abatimento em compras na loja.
Horário: Segunda a sexta-feira: das 9h às 17h | Sábado: das 10h às 16:30 | Domingo: das 10h às 16h
Degustação às cegas
Experiência única, adoramos e super recomendamos!
Os participantes devem se vendar e explorar cada um de seus sentidos degustando três rótulos. Mas não só os vinhos que serão melhor percebidos, o propósito desta experiência é despertar emoções.
Sob agendamento. É necessário haver no mínimo cinco adultos e no máximo vinte.
Valor: R$ 75,00 (ganha bandana personalizada e R$ 20,00 revertidos em compras na loja em produtos a partir de R$ 50,00)
Horário: diariamente com agendamento prévio de 48h.
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Ah, não esqueça que isso tudo é parte de uma vinícola que produz vinhos fantásticos! Super recomendamos!
A proposta da Dal Pizzol é ter uma produção controlada de seus produtos. Anualmente são elaboradas 300 mil garrafas, assim garantindo uma qualidade em todas as safras.
Importante:
O Viajante Maduro viaja como ideal de vida e profissão.
Esta matéria contou com a colaboração da futura publicitária Lúcia Fávero Moraes.
As fotos são de Ivane Fávero e Lúcia Fávero Moraes.
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